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Produktbeschreibung:
Natives Olivenöl Extra Vergine, sortenrein Galega - 500 ml
Galega (Galega Vulgar) ist die rustikalste und repräsentativste portugiesische Sorte. Sie ist in fast ganz Portugal verbreitet, hat jedoch eine besonders lange Anbaugeschichte und Tradition im Alentejo.
Diese Olivensorte ergibt ein dickflüssiges Öl mit fruchtigem Aroma und einem süßen, milden, ausgewogenen und delikaten Geschmack. Es hat eine goldene Farbe, verströmt Noten reifer Früchte und klingt mit einer leicht pfeffrigen Note aus. Aus grünen Oliven gewonnen, ist das Öl leicht bitter und scharf und schmeckt nach grünen Früchten mit mandelartigen Noten.
Ölprofil:
Geschmack: Reife Fruchtigkeit mit ausgewogenen grünen und reifen Noten, leichter Schärfe und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit. Textur: Mild, mit mittlerem bis leichtem Körper. Aroma: Frisch, mit Kräuternoten und einem klaren Abgang. Empfehlung: Das Galega-Öl ist sehr vielseitig und eignet sich ideal zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch oder fettem Fisch. Es passt aber auch hervorragend zu Salaten und kann beim Kochen Butter ersetzen, wenn ein gesünderes, mediterranes Geschmacksprofil gewünscht ist.
Die klassische, elegante Flasche trägt ein Etikett, das Tradition und Qualität widerspiegelt. Ihr Standardvolumen ermöglicht einen großzügigen Einsatz bei vielen Gelegenheiten, sowohl zum Kochen als auch zum Verfeinern von Gerichten.
