Traditionelle kikærtepastéis

De traditionelle kikærte-azevias kombinerer en tynd, sprød dej med et sødt fyld baseret på kikærter. De er halvmåneformede og vendt i sukker og er et velkendt indslag i portugisisk bagværk og på julebordet.

Præsentation: æske med 6 stk. (et halvt dusin).

Delikat dej og sødt kikærtefyld

Den gyldne, ujævne overflade, de takkede kanter og sukkerkornene giver disse småkager deres karakteristiske udseende. Indeni er kikærter grundlaget for et sødt fyld, der står i kontrast til den ydre dej.

En tradition, der skal deles

Disse azevias, der også er kendt som kikærteboller, hører til på bordene i det sydlige Portugal. De er et oplagt valg til juleaftensmåltidet, Helligtrekongersdag eller som en snack sammen med te eller kaffe.

Serveringsforslag

Anret på et fad, og servér til deling med familien. Dæk bordet med traditionel Bolo Rei, traditionel Bolo Rainha eller andre lækkerier fra kollektionen Sødt og honning.

Fadet og de dekorative elementer på billedet er kun forslag til servering og medfølger ikke.