Spækpølse/Pancetta af frilandssvin - sort svin - 100g - 155003

Paia af bacon/pancetta fra fritgående sort gris - 100g - 155003

SMAGSNOTER : Kendt som “Alentejo-bacon” og internationalt som pancetta, har dette produkt en unik smag, som kun Alentejo-grisen kan give det.  Det fremstilles af bugflæsk fra fritgående sort gris.

1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Bugflæsk fra fritgående sort gris (Oprindelse: EU) (90 %), vand, salt, hvidløg, paprikapasta, konserveringsmidler: (natriumnitrit og kaliumnitrat) og antioxidanter: (ascorbinsyre, natriumascorbat, natriumcitrat). Modnet i kammer under kontrollerede forhold. Indeholder naturligt forekommende sukkerarter.

2. SENSORISKE EGENSKABER
Farve – Rødlig og hvid i et mønster som et “indkørsel forbudt”-skilt
Lugt – Behagelig, mild og let røget
Smag – Behagelig, mild med kraftig og let røget smag
Tekstur – Let trevlet og forholdsvis mør

3. NÆRINGSDEKLARATION

• Energi: 2221 kJ / 537 Kcal
• Fedt: 50 g
• Heraf mættede fedtsyrer: 22 g
• Kulhydrater: 1,8 g
• Heraf sukkerarter: 0 g
• Kostfibre: 0 g
• Protein: 20 g
• Salt: 4,3 g

4. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER

Batchkodning: Numerisk kode tildelt batchen
Opbevaringsanvisning: Opbevares ved en temperatur mellem 5ºC og 15ºC
Mindste holdbarhedsdato: 6 måneder
Tilberedning/anvendelse: Klar til at spise som den er.
Målgruppe: Alle forbrugere undtagen forbrugere med forhøjet blodtryk og forhøjede triglycerider.
Metaldetektor: V
Veterinærkontrolnummer: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                         Sociedade Ponto Verde-symbol Har Sociedade Ponto Verde-symbol

5. FORMAT- 100G skåret i skiver