Lomo-pølse af frilandssvin - sort svin - 100g - 155000

Paia de Lombo fra fritgående svin - sort iberisk svin - 100 g - 155000

SMAGNING : SEL's "prinsesse", Paia de lombo, er et udsøgt og eksklusivt produkt fra SEL. Den fremstilles af udvalgt sort iberisk fritgående svinekam fra Alentejo og har en mild og vedvarende aroma, en let saltet smag og et marmoreret rødligt udseende med lyserødt til orange fedt.

1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekam (Oprindelse: EU) (90 %), vand, salt, hvidløg, paprikapasta, konserveringsmidler: (natriumnitrit og kaliumnitrat) og antioxidanter: (ascorbinsyre, natriumascorbat, natriumcitrat). Røget med stenegstræ. Indeholder naturligt forekommende sukkerarter.

2. SENSORISKE EGENSKABER
Farve – Rødlig og hvid i et trafikskiltmønster med "indkørsel forbudt"
Duft – Behagelig, mild og let røget
Smag – Behagelig og mild med en kraftig, let røget smag
Tekstur – Ikke særlig fibret og forholdsvis mør

3. NÆRINGSDEKLARATION

• Energi: 1352 kJ / 324 Kcal
• Fedt: 19 g
• Heraf mættede fedtsyrer: 7,7 g
• Kulhydrater: 3,2 g
• Heraf sukkerarter: 0 g
• Kostfibre: 0 g
• Protein: 35 g
• Salt: 3,7 g

4. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER
Batchkodning: Numerisk kode tildelt batchen.
Opbevaringsanvisninger: Opbevares mellem 5ºC og 15ºC.
Mindste holdbarhedsdato: 6 måneder.
Tilberedning/anvendelse: Spises, som den er.
Målgruppe: Alle forbrugere, undtagen personer med forhøjet blodtryk og højt kolesterol-/triglyceridniveau.
Metaldetektor: V
Veterinært kontrolnummer: PT L-301.
Symbol for Sociedade Ponto Verde: Har Sociedade Ponto Verdes symbol.