EA Trincadeira Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja

Odrůdy: Trincadeira

Vinice: až 35 let staré

Typ půdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; celková kyselost (g/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,77 ; celkové cukry (g/l) – 1,1

Energetická hodnota: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Vinobraní: Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami během jara a léta, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob v důsledku vysoké vlhkosti a mírných teplot. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, lépe přizpůsobených drsnému klimatu Alenteja, které daly vzniknout elegantním a mimořádně svěžím vínům s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Trincadeira začala 30. srpna 2024.

Vinifikace: 100 % odzrněné hrozny, které jsou při příjmu ve vinařství automaticky selektovány. Studená předfermentační macerace, kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo za použití vlastních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentický odrůdový projev.

Zrání: 18 měsíců v nerezovém tanku.

Doporučená doba konzumace: 2025 až 2030

Teplota podávání: 16ºC až 18 ºC

Degustační poznámka: Granátová barva střední intenzity. Svěží a elegantní styl, v němž se okamžitě projevuje rostlinné aroma a červené ovoce, jemný pepř a zemité tóny křovin, suché trávy a náznak pazourku. Výrazně definované ovocné tóny, jemné třísloviny; vyniká plnost, struktura a vyvážená kyselost, které vínu propůjčují výrazný odrůdový charakter typický pro Alentejo.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), prodej závisí na skladových zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.