U stolu s Alentejem
Alentejská feijoada s masem a uzeninami
Máslové fazole, hovězí maso, kapusta a uzeniny v pomalu vařené, výrazné omáčce. Podávejte tuto fazolovou specialitu s alentejským chlebem a červeným vínem EA.
Alentejská feijoada s masem a uzeninami
Máslové fazole, hovězí maso, kapusta a uzeniny v pomalu vařené, výrazné omáčce. Podávejte tuto fazolovou specialitu s alentejským chlebem a červeným vínem EA.
Vánoční specialita: selátko pečené v peci na dřevo
Vepřové selátko pečené rozložené v peci na dřevo, s křupavou kůží, smaženými bramborovými plátky, salátem a chlebem z Alenteja. Na stole šumivé víno a olivový olej Cartuxa.
Vánoční specialita: selátko pečené v peci na dřevo
Vepřové selátko pečené rozložené v peci na dřevo, s křupavou kůží, smaženými bramborovými plátky, salátem a chlebem z Alenteja. Na stole šumivé víno a olivový olej Cartuxa.
Kabeçonské sušenky: Vánoční sušenky z Alenteja
Máslové sušenky tvarované pomocí S s vroubkovanou špičkou, podle receptu z Cabeção, který Gastronomická mapa Alenteja spojuje s Vánocemi a karnevalem.
Kabeçonské sušenky: Vánoční sušenky z Alenteja
Máslové sušenky tvarované pomocí S s vroubkovanou špičkou, podle receptu z Cabeção, který Gastronomická mapa Alenteja spojuje s Vánocemi a karnevalem.
Kubánská venkovská kuřecí polévka
Farmářský kuřecí vývar s klobásou a slaninou, podávaný na alentejském chlebu. Recept z obce Cuba zaznamenaný v gastronomickém průvodci Alentejem, s vysvětleným postupem a tipy na vyvážený vývar.
Kubánská venkovská kuřecí polévka
Farmářský kuřecí vývar s klobásou a slaninou, podávaný na alentejském chlebu. Recept z obce Cuba zaznamenaný v gastronomickém průvodci Alentejem, s vysvětleným postupem a tipy na vyvážený vývar.
Náruživci ze São Bartolomeu da Serra
Malé smažené kroužky s olivovým olejem, vejci a citronovou kůrou, nakonec obalené v cukru a skořici. Recept ze São Bartolomeu da Serra v Santiagu do Cacém, připravovaný také o Vánocích.
Náruživci ze São Bartolomeu da Serra
Malé smažené kroužky s olivovým olejem, vejci a citronovou kůrou, nakonec obalené v cukru a skořici. Recept ze São Bartolomeu da Serra v Santiagu do Cacém, připravovaný také o Vánocích.
Natércias de Cabeção: vánoční alentežská sladkost
Natércie z Cabeção jsou jednotlivé sladkosti z mléka, vajec a másla, pečené v malých formičkách a na závěr posypané cukrem a skořicí. Gastronomická mapa Alenteja spojuje tento recept s Vánocemi...
Natércias de Cabeção: vánoční alentežská sladkost
Natércie z Cabeção jsou jednotlivé sladkosti z mléka, vajec a másla, pečené v malých formičkách a na závěr posypané cukrem a skořicí. Gastronomická mapa Alenteja spojuje tento recept s Vánocemi...