Cartuxa červené Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadace Fundação Eugénio de Almeida.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida, který se vztahuje k ročníku 2019. Uvedené technické údaje odpovídají tomuto listu a mohou se lišit od údajů pro inzerovaný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2020), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ho.

Jednotlivé odrůdy kvasily odděleně v nerezových tancích a sudech z francouzského dubu při teplotě 27 °C, s 15denní macerací. Víno zrálo 15 měsíců v nových sudech z francouzského dubu a 48 měsíců v lahvi.

Analytické údaje: alkohol 15 %; celková kyselost 5,7 g/l; pH 3,56; celkový obsah cukru 1 g/l. Podávejte při teplotě 16 °C až 18 °C.

Lahev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.