Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Odrůdy: Aragonez a Alicante Bouschet

Typ půdy: Žulová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 19,5 Celková kyselost (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Celkové cukry (g/l) – 119,0

Vinifikace: Sklizeň s výběrem menších hroznů s tlustou slupkou odrůd Aragonez a Alicante Bouschet. Fermentace v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním pro jemnou extrakci, přerušená přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovává svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Zrálo 8 let ve velkých sudech a použitých barikových sudech z francouzského dubu.

Servírovací teplota: 12ºC

Producent: Nadace Eugénia de Almeidy Tým enologů Enolog Asistent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli „Ročník“ (2013), podle aktuálních skladových zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ročník si ověřte.