Tradiční Bolo Rei, 500 g, z Vidigueiry spojuje sladké nadýchané těsto se sušeným a kandovaným ovocem. Má tvar koruny a patří ke klasice vánočního stolu i svátku Tří králů. Vychutnejte si ho s rodinou nebo ho darujte.
Bolo Rei na vánoční stůl
Tento koláč připravuje pekárna Padaria Peninsular ve Vidigueiře. Má těsto podobné sladkému chlebu, zlatavý povrch a zdobí ho proužky kandovaného ovoce, kousky sušeného ovoce a malé cukrové perličky.
S přibližnou hmotností 500 g je vhodný jako doplněk ke štědrovečerní večeři, ke svačině nebo na rodinné setkání.
Jak podávat
Nakrájejte na plátky a podávejte k čaji, kávě nebo fortifikovanému vínu. Vyzkoušejte také tradiční Bolo Rainha, v němž vynikají sušené plody, a náš výběr sladkostí a medu, které doplní váš stůl.
Původ a tradice Bolo Rei
Bolo Rei má kořeny ve francouzském Gâteau des Rois a do Portugalska ho v 19. století přinesla lisabonská cukrárna Confeitaria Nacional. Tradice se rozšířila po celé zemi a z tohoto koláče se stala běžná součást vánočních oslav.
V lidové tradici připomíná tvar koruny Tři krále a barevná výzdoba drahokamy. Fazole a dárek patří ke starým tradicím: kdo fazoli našel, měl na starosti nákup koláče na příští rok.
Vlastnosti produktu
-
Produkt: tradiční Bolo Rei.
-
Přibližná hmotnost: 500 g.
-
Výrobce: Padaria Peninsular.
-
Původ: Vidigueira, Alentejo, Portugalsko.
-
Vzhled: ve tvaru koruny, s kandovaným ovocem, sušeným ovocem a krystalky cukru.
Složení a alergeny
Složení uvedené na etiketě: mouka, cukr, vejce, margarín, likéry, kandované ovoce, sušené ovoce, E500 a droždí.
Alergeny: obsahuje vejce a skořápkové plody. Určení obiloviny použité na mouku, konkrétních druhů ovoce a případných dalších alergenů či stopových množství čeká na potvrzení podle technického listu výrobce.
