Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionální víno Alentejo

Odrůdy: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinice: 30 let

Typ půdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 12.00; Celková kyselost (g/l kys. vinné) – 4.90; pH – 3.22 ; Celkové cukry (g/l) – 0.90

Energetická hodnota: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vinobraní: Vinařský rok 2025 znovu ukázal, jak náročné může být klima. Mezi velmi deštivou zimou a jarem a létem, které bylo po několik dní poznamenáno vlnami veder s teplotami nad 40ºC, probíhal vegetační cyklus intenzivně a kontrastně, podpořen pečlivou péčí o vinice v roce s vysokým tlakem plísně révové. Konečná produkce byla nižší, zejména u bílých odrůd, ale tato nižší výnosnost vedla k intenzivnější, výraznější a velmi autentické surovině, která přesně odráží terroir a identitu odolného Alenteja.

Vinifikace: Odstopkované hrozny, lehké drcení následované šetrným lisováním. Klasické odkalení sedimentací. Kvašení výhradně v nerezových tancích, odděleně podle odrůd. Jablečno-mléčné kvašení neproběhlo.

Zrání: V nerezovém tanku po dobu 6 měsíců.

Servírovací teplota: 8º až 10ºC

Degustační poznámka: Mladé a lehké víno s citrusovým charakterem, svěží, s květinovými a jemně rostlinnými nuancemi. V chuti je ovocné a lehké, podpořené vyváženou kyselostí a objemem, které umocňují pocit svěžesti. Působí velmi jemně a je ideální k uvolněné konzumaci.

Enologie: Pedro Batista; Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uváděný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2025), podle aktuální dostupnosti na skladě. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.