Mixovaná krájecí deska Painho + Cachaço - černé prase - 70g - 155060
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA: Vyrobeno z přirozeně vyzrálého paia z krku a painha z černého pastevního prasete. Vyznačuje se jedinečným aroma a jemnou, výjimečně křehkou strukturou, díky čemuž je tato mísa uzenin ideální pro ohromení vašich hostů.
1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Painho
Maso z černého pastevního prasete (původ: EU) (93 %), voda, paprika, sůl, česnek, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný). Plněno do přírodního střívka.
Paio Cachaço:
Maso z černého pastevního prasete (původ: EU) (95 %), sůl, česnek, paprika, voda, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný). Plněno do umělého střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínového. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
2. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
- Energie: 1860 kJ / 1959 Kcal // 449 kJ / 473 Kcal
- Tuky: 40 g // 40 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g // 16 g
- Sacharidy: 2,5 g // 4,9 g
- z toho cukry: 0 g // 0 g
- Vláknina: 0 g // 0 g
- Bílkoviny: 21 g // 22 g
- Sůl: 4,4 g // 2,9 g
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Painho // Paio Cachaço
Barva – Červená, s vyváženým poměrem libového masa a tuku // Rubínově červená, mramorovaná
Vůně – Příjemná, jemná vůně dubu cesmínového // Příjemná, jemná vůně dubu cesmínového
Chuť – Příjemná a jemná, s výraznou chutí // Mírně slaná a dlouhotrvající
Textura – Málo vláknitá a velmi měkká // Jemná, křehká a šťavnatá
4. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Označení šarže: číselný kód přidělený šarži.
Podmínky skladování: vakuově baleno.
Pokyny ke skladování: skladujte při teplotě 5ºC až 15ºC.
Minimální trvanlivost: 6 měsíců.
Způsob přípravy/použití: konzumuje se tak, jak je.
Cílová skupina: všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem a zvýšeným cholesterolem/triglyceridy.
Detektor kovů: V.
Veterinární kontrolní číslo: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: nese symbol Sociedade Ponto Verde.
