Klobása z vepřové šíje - bílé prase - polovina - 353028

Vepřová coppa - bílé vepřové - polovina - 353028

Vepřová coppa SEL z bílé vepřové plece, vyrobená z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.

1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (93 %), voda, česnek, paprika, víno, sůl, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný), koření, antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný). Plněno do přírodního střívka. Uzeno dřevem z cesmíny.

2. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva – načervenalá
Vůně – charakteristická
Chuť – mírně slaná a přetrvávající
Textura – jemná, křehká a šťavnatá

3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g

• Energetická hodnota: 1610 kJ / 387 kcal
• Tuky: 29 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g
• Sacharidy: 0,6 g
• z toho cukry: 0,5 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 31 g
• Sůl: 3,8 g

4. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kód šarže: Číselný kód přidělený šarži.
Pokyny ke skladování: Uchovávejte při teplotě nepřesahující 18 °C.
Datum minimální trvanlivosti: 12 měsíců (polovina 6 měsíců).
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je.
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou cholesterolu nebo triglyceridů.
Detektor kovů: 
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Nese symbol Sociedade Ponto Verde