Painho De Campo - Porco Preto - 300g - 153013
Vyrobeno z pečlivě vybraného masa. Painho z černého vepřového masa SEL je uzenina s jedinečnou chutí a nízkým obsahem soli. Má oranžově mramorovaný vzhled a výraznou, dlouhotrvající vůni. Je pevná a velmi šťavnatá.
1. POPIS
Vyrobeno z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (93 %), voda, paprika, sůl, česnek, konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citronan sodný). Plněno do přírodního střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínovitého. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
3. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI
HRANIČNÍ HODNOTY PŘIJATELNOSTI
Barva – načervenalá
Vůně – příjemná a jemná (svébytná).
Chuť – příjemná a jemná, s výraznou uzenou chutí
Textura – málo vláknitá a velmi měkká
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 1860 kJ / 449 kcal
- Tuky: 40 g
- Z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g
- Sacharidy: 2,5 g
- Z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 21 g
- Sůl: 4,4 g
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kódování šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: skladujte při teplotě nejvýše 18 ºC.
Minimální trvanlivost: 12 měsíců.
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se v podobě, v jaké se prodává.
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů: V
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Symbol společnosti Sociedade Ponto Verde: nese symbol společnosti Sociedade Ponto Verde.
