Pečené selátko na způsob Negrais - celé

Portugalská tradice, pečená v peci na dřevo a připravovaná těmi, kdo znají pravou chuť Negrais.

Objevte pravé pečené selátko na způsob Negrais, specialitu portugalské gastronomie připravovanou společností Afonso dos Leitões v Negrais v oblasti Sintry.

Jeho nezaměnitelná chuť vzniká spojením tradiční přípravy, charakteristického koření a pečení v peci na dřevo podle rodinného receptu, který se předává z generace na generaci.

Důležitá informace o hmotnosti: Tento výrobek je celé selátko (5–7 kg), prodává se po kusech, nikoli na kilogramy. Skutečná hmotnost se u jednotlivých dávek liší, cena za kus zůstává pevná.

Čím se selátko z Negrais odlišuje?

Na rozdíl od selátka z Bairrady, které se tradičně peče na rožni, se selátko z Negrais otevře a zploští a peče se na roštu v peci na dřevo.

Výraznější kořenění a způsob přípravy mu dodávají osobitý charakter, díky kterému je tato specialita obzvlášť oblíbená při rodinných jídlech, oslavách a zvláštních příležitostech.

Tradice, zkušenosti a kontrola kvality

Afonso dos Leitões je společnost specializující se na chov, porážku, zpracování a prodej selátek.

Výrobní zázemí zahrnuje chladírenské prostory, pece na dřevo a klimatizované balicí místnosti. Systém bezpečnosti potravin je založen na metodice HACCP.

Díky této integraci lze sledovat jednotlivé fáze výroby, od chovu zvířat až po přípravu a balení hotového výrobku.

Proč si vybrat toto selátko?

• Autentická tradice z Negrais: rodinný recept a charakteristický způsob přípravy.
• Pečení v peci na dřevo: v souladu s tradicí výrobce.
• Otevřená příprava naplocho: jeden z hlavních rozdílů oproti selátku z Bairrady.
• Výrazné koření: výraznější kořeněná chuť a osobitý charakter.
• Připravují odborníci: výrobu a balení zajišťuje společnost Afonso dos Leitões.
• Ideální ke sdílení: skvělá volba pro rodinná jídla a zvláštní příležitosti.

Přímo od výrobce na váš stůl

V Herdade do Estacal věříme, že kvalitu produktu je třeba zachovat po celé cestě až ke spotřebiteli.

Proto využíváme model přímé expedice:

1. Objednejte v našem internetovém obchodě.
2. Společnost Afonso dos Leitões produkt připraví, zabalí a označí ve svých provozovnách.
3. Specializovaná přepravní společnost vyzvedne objednávku přímo u výrobce.
4. Produkt vám doručíme v chlazené přepravě s řízenou teplotou mezi 0 °C a 4 °C.

Méně manipulace. Odborné balení. Chlazená přeprava.

Skladování a balení

• Balení: vakuové.
• Skladování v chlazeném stavu: doba použitelnosti uvedená výrobcem je 6 dní.
• Skladování v mraženém stavu: doba použitelnosti uvedená výrobcem je 365 dní.
• Přeprava: chlazená, s řízenou teplotou.
• Skutečná doba použitelnosti: viz datum uvedené na doručeném obalu.

Lhůty skladovatelnosti se vztahují k podmínkám stanoveným výrobcem a nelze je chápat jako záruku stejné zbývající doby použitelnosti v okamžiku doručení.

Informace o produktu

• Označení: Pečené selátko rozložené na způsob Negrais.
• Výrobce: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
• Původ: Negrais, Portugalsko.
• Příprava: pečené v peci na dřevo, rozříznuté a rozložené na roštu.
• Prodejní hmotnost: celé selátko o hmotnosti 5 až 7 kg.
• Složení a alergeny: informace naleznete v technickém listu a na etiketě výrobce.
• Pokyny k přípravě ke konzumaci: dodržujte doporučení výrobce.
• Doručení: přímá expedice od výrobce v chlazené přepravě do oblastí, kam služba doručuje.

Herdade do Estacal — To nejlepší z portugalské tradice s péčí, kterou si zaslouží.