Venkovské fuet - Černé vepřové - 170 g - 153069
S jemnou a šťavnatou texturou, která je výsledkem tradičního dvojího mletí, vyniká VENKOVSKÉ FUET Z ČERNÉHO VEPŘOVÉHO SEL svou jemnou chutí. Při kontaktu s ústy působí hladce a jemně. Jeho vyváženost je výsledkem pečlivého výběru masa a tuku prorostlého ve svalovině alentejského prasete.
1. POPIS
Výrobek zhotovený ze směsi masa z černého vepřového z volného chovu a bůčku, nakrájených a nasekaných,
s přidáním soli a koření. Směs se promíchá a naplní do přírodního střívka. Výrobek prochází procesem zrání.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Maso z černého vepřového z volného chovu (původ: EU) (93,5 %), sůl, laktóza, cukr, dextróza, přírodní aroma, pepř, antioxidanty: (askorbát sodný). Konzervační látky: (dusitan sodný). Barvivo: (kyselina karmínová). Na povrchu: spory penicillia. Zahušťovadlo: (karboxymethylcelulóza sodná), nosičem je dextróza. Plněno do přírodního střívka.
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva: bílá, díky prospěšnému povrchovému peniciliovému plísňovému povlaku.
Textura: jemná a šťavnatá, výsledek dvojího mletí provedeného tradičním způsobem.
Chuť a aroma: velmi harmonická, jemná chuť s lehkými pepřovými tóny, výrazná a s jedinečným aroma.
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 2325 kJ / 562 kcal
- Tuky: 52 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
- Sacharidy: 1,7 g
- z toho cukry: 1,7 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 23 g
- Sůl: 5,6 g
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kód šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: uchovávejte při teplotě nepřesahující 18 °C.
Minimální trvanlivost: 4 měsíce.
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je.
Cílová skupina: všichni spotřebitelé kromě osob s vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů: V
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Symbol společnosti Sociedade Ponto Verde: nese symbol společnosti Sociedade Ponto Verde.
