EA Bio bílé 2021 – Regionální víno Alentejano

EA Biológico Branco 2021 je regionální víno z Alenteja od nadace Fundação Eugénio de Almeida.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z nejnovějšího technického listu, který poskytla nadace Fundação Eugénio de Almeida a který se vztahuje k ročníku 2022. Uvedené technické údaje se týkají tohoto listu a mohou se lišit od údajů pro inzerovaný ročník. Ročník dostupný k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2021), podle aktuální skladové zásoby. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si to.

Hrozny se sklízejí ručně a chladí se na 12 °C. Po lisování celých hroznů kvasí mošt v nerezových tancích, bez malolaktického kvašení. Víno zraje 12 měsíců na jemných kalech v nerezovém tanku.

Analytické údaje: alkohol 12,0 %; celková kyselost 6,1 g/l; pH 3,29; celkový obsah cukrů 0,5 g/l. Podávejte při teplotě 10 °C až 12 °C.

Láhev o objemu 750 ml. Enologie: Pedro Baptista a Duarte Lopes.