EA Aragonez Tinto 2024 – regionální víno z Alenteja

Odrůdy: Aragonez

Vinice: Stáří až 35 let

Typ půdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g/l kys. vinné) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukru (g/l) – 0,7

Energetická hodnota: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Vinobraní: Rok s velmi kvalitní úrodou, s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami na jaře a v létě. Vyznačoval se vysokým tlakem houbových chorob v důsledku vysoké vlhkosti a mírných teplot. Chladné noci pomohly dosáhnout vyváženého zrání hroznů. Vynikly mošty z tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja a dávají vzniknout elegantním, mimořádně svěžím vínům s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Aragonez začala 10. září 2024.

Vinifikace: Hrozny jsou ze 100 % odstopkovány a při příjmu ve vinařství automaticky vytříděny. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentický projev odrůdy.

Zrání: 18 měsíců v nerezovém tanku.

Doporučená doba spotřeby: 2025 až 2030

Teplota podávání: 16ºC až 18 ºC

Degustační poznámka: Granátová barva se střední intenzitou. Velmi svěží aroma překvapí a odhaluje Aragonez s nepřehnanou, dokonale vyváženou zralostí. Okamžitě se projevuje červené ovoce a máta, s náznaky eukalyptu a jemnými rostlinnými tóny křovin a cistu. V chuti jsou patrné třísloviny, víno je trochu strohé a odhaluje rustikálnější ovocný charakter, podpořený dobrou strukturou a výrazným odrůdovým projevem.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného Nadací Eugénia de Almeidy. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), dostupnost závisí na aktuálních zásobách. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.