Cartuxa Rött Talhavitt Ekologiskt 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.

Anmärkning om det tekniska databladet och årgången: Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida, avseende årgång 2022. De tekniska uppgifterna gäller detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi den.

Efter manuell skörd och sortering jäser druvorna i gamla lerkrus. Vinet förblir i maceration efter jäsningen och fortsätter att lagras i krusen efter att ha separerats från bottensatsen.

Analysdata: alkohol 13,5 %; total syra 5,0 g/l; pH 3,81; totalt socker 0,4 g/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.

Flaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.