Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalt vin från Alentejo

Druvor: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinstockar: 30 år

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 12.00; total syra (g/l vinsyra) – 4.90; pH – 3.22 ; totalt socker (g/l) – 0.90

Energivärde: 72 kcal/100 ml (297 kJ/100 ml)

Skörd: Vinåret 2025 visade återigen hur utmanande klimatet kan vara. Mellan en mycket regnig vinter och vår och en sommar präglad av värmeböljor över 40 ºC under flera dagar utvecklades den vegetativa cykeln intensivt och kontrastrikt, med stöd av en noggrann vingårdshantering under ett år med högt mjöldaggstryck. Den slutliga produktionen var lägre, framför allt för de gröna druvsorterna, men den lägre avkastningen resulterade i ett mer intensivt, uttrycksfullt och autentiskt druvmaterial som med stor precision återspeglar terroiren och identiteten hos det motståndskraftiga Alentejo.

Vinifiering: Avstjälkade druvor, lätt krossning följd av varsam pressning. Klassisk klarning genom sedimentering. Jäsning uteslutande i rostfri ståltank, med druvsorterna vinifierade separat. Ingen malolaktisk jäsning genomfördes.

Lagring: I rostfri ståltank i 6 månader.

Serveringstemperatur: 8 ºC till 10 ºC

Provningsnot: Ungt och lätt vin med citruskaraktär, friskt, med blommiga nyanser och en lätt vegetabilisk ton. I smaken är det fruktigt och lätt, med en balanserad syra och volym som förstärker friskhetskänslan. Det är mycket mjukt och idealiskt för avslappnad konsumtion.

Oenologi: Pedro Batista; Duarte Lopes

Obs om tekniskt datablad och årgång: Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2025), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.