Den frigående svartgrisen utfodras huvudsakligen med ekollon, vilket är en särskiljande faktor vid produktionen av alentejansk gris. Ekollon är rika på oljesyra, som minskar kolesterolet och främjar muskel- och bentillväxt.
1. BESKRIVNING Saltad grislägg som producerats genom en teknisk process med en lagringstid på 30 månader. Läggarna kommer från djur av 100 % alentejansk ras.
1. INGREDIENSER / ALLERGENER Frigående svartgris - ursprung: 100 % portugisiskt (97 %), salt och konserveringsmedel (kaliumnitrat och natriumnitrit).
2. SENSORISKA EGENSKAPER Färg - ”Rubinröd och glänsande marmorerad”. Lukt och smak - ”Karakteristisk”. Textur - Fettets fyllighet.
3. NÄRINGSDEKLARATION GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
Energi - 1956 kJ / 473 kcal
Fett - 42 g
Varav mättat fett - 17 g
Kolhydrater - 0,6 g
Varav sockerarter - 0 g
Fiber - 0 g
Protein - 22 g
Salt - 3,9 g
4. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR Partikod: Tilldelad numerisk kod. Förvaringsvillkor: Absorberande papper omslutet av svart bomullsnät. Förvaringsanvisningar: Förvaras svalt och torrt, konsumera vid 20°C-25°C. Minsta hållbarhetstid: 12 månader. Tillagningssätt: Konsumeras som den är. Målgrupp: Alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck eller förhöjda kolesterol- eller triglyceridvärden. Metalldetektor - Veterinärt kontrollnummer: PT L-301. Har Gröna Punkten-symbolen
