EA Aragonez Tinto 2024 – Regionalvin från Alentejo

Druvor: Aragonez

Vingårdar: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 14,0; total syra (g/l vinsyra) – 5,1; pH – 3,62 ; totalt socker (g/l) – 0,7

Energivärde: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Årgång: Ett år av mycket hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck orsakat av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad hos druvorna, där musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos krävande klimat, utmärkte sig. Detta gav eleganta och extraordinärt friska viner med stor druvsortskaraktär. Skörden av Aragonez-druvorna som presenteras här inleddes den 10 september 2024.

Vinifikation: 100 % avstjälkade druvor, med automatisk sortering av druvorna vid ankomsten till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alkoholjäsningen genomfördes med naturlig jäst (utan tillsatt jäst), i syfte att bevara druvsortens uttryck och autenticitet.

Lagring: I rostfri ståltank i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Provningsnot: Granatröd färg med medelintensitet. Den mycket friska aromen är överraskande och avslöjar en Aragonez med balanserad mognad, precis på rätt punkt, där röd frukt och mynta omedelbart framträder, tillsammans med inslag av eukalyptus och lätta vegetabiliska toner av buskvegetation och cistus. Vid provningen är tanninerna närvarande och något kärva, vilket avslöjar en mer rustik fruktkaraktär, byggd på en god struktur med ett uttrycksfullt druvsortsuttryck.

Anmärkning om tekniskt datablad och skörd: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den skörd som erbjuds till försäljning anges i titeln och i fältet «Skörd» (2024), med förbehåll för tillgång i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.