Cartuxa Starkvin Rött 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druvsorter: Aragonez och Alicante Bouschet

Jordtyp: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 19,5 Total syra (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Totalt socker (g/l) – 119,0

Vinifiering: Skörd med selektering av mindre klasar med tjockare skal från druvsorterna Aragonez och Alicante Bouschet. Jäsning i små kar, med individuell mekanisk trampning för skonsam extraktion, som avbröts genom tillsats av druvsprit på 77 %, vilket bevarar druvans naturliga friskhet och koncentration. Lagrat i 8 år på använda franska ekfat och ekbarriquer.

Serveringstemperatur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vineriteam Vinmakare Assisterande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes

Anmärkning om det tekniska bladet och årgången: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2013), i mån av lagersaldo. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.