F. Quarenta - Korvar från Alentejo
Alentejansk painho av vitt fläskkött
Autentisk smak, tradition och kvalitet i varje skiva.
Alentejansk painho av vitt fläskkött är en av de mest emblematiska charkuterierna i regionen. Den tillverkas av det finaste vita fläskköttet – rygg och lår – som noggrant väljs ut och tillreds enligt Alentejos traditionella recept.
Resultatet är en exklusiv produkt med fast konsistens, rökig arom och en rik, balanserad smak som för tankarna till Alentejos slätter.
Tillverkningen följer en hantverksmässig process i flera steg, grundad på tidigare generationers kunskap:
- Hackning och urval: endast de finaste styckningsdetaljerna används, vilket ger ett mört och saftigt kött.
- Traditionell kryddning: paprikapasta, vitlök och naturliga kryddor ger den typiska och omisskännliga smaken hos Alentejos charkuterier.
- Rökning över stenek: den urgamla hemligheten som ger den karakteristiska aromen och smaken från regionen.
- Mognad och kvalitetskontroll: varje painho inspekteras noggrant efter mognaden för att säkerställa perfekt färg, doft och konsistens.
- Säker förpackning: förpackad i modifierad atmosfär bevarar den all sin fräschör och autenticitet tills den når ditt bord.
Med sin fylliga och balanserade smak passar painho av vitt fläskkött perfekt att avnjutas i tunna skivor, på en charkbricka eller som huvudnumret i en traditionell måltid från Alentejo.
En genuin produkt som förenar tradition, kvalitet och passion för Alentejos rökta charkuterier.
Ingredienser: Fläskkött (rygg och lår), paprikapasta, salt, vitlökspasta, emulgeringsmedel (E-451), antioxidanter (E-301, E-331), konserveringsmedel (E-250, E-252), naturtarm av gris och rök från stenek.
Hållbarhet: 9 månader (förvaras torrt och svalt).
Serveringsförslag: Ta bort skinnet före servering och låt produkten stå i rumstemperatur i 30 minuter innan den avnjuts.
