Monte de Pinheiros vitt vin 2025 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinstockar: 30 år

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 12.00; Total syra (g/l vinsyra) – 4.90; pH – 3.22 ; Totalt socker (g/l) – 0.90

Energivärde: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Skörd: Vinåret 2025 visade återigen hur utmanande klimatet kan vara. Efter en mycket regnig vinter och vår och en sommar präglad av värmeböljor över 40ºC under flera dagar utvecklades växtcykeln intensivt och kontrastfyllt, med stöd av noggrann skötsel av vingården under ett år med högt tryck från mjöldagg. Slutproduktionen blev lägre, särskilt för de gröna druvsorterna, men den lägre avkastningen gav ett mer intensivt, uttrycksfullt och autentiskt druvmaterial som exakt återspeglar terroiren och identiteten hos ett motståndskraftigt Alentejo.

Vinifiering: Avstjälkade druvor, lätt krossade och därefter varsamt pressade. Klassisk klarning genom sedimentering. Jäsning uteslutande i tankar av rostfritt stål, med druvsorterna separat. Malolaktisk jäsning genomfördes inte.

Lagring: I tank av rostfritt stål i 6 månader.

Serveringstemperatur: 8º till 10ºC

Provningsnotering: Ett ungt och lätt vin med citruskaraktär, friskt och med blommiga och lätt örtiga nyanser. Smaken är fruktig och lätt, med en balanserad syra och fyllighet som förstärker friskhetskänslan. Vinet är mycket mjukt och passar perfekt för ett avslappnat tillfälle.

Oenologi: Pedro Batista; Duarte Lopes

Observera om det tekniska bladet och årgången: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2025), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.