Fuet De Campo - Svart gris - 170g - 153069
Med en mör och saftig konsistens, som ett resultat av den traditionella dubbla malningen, utmärker sig FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL genom sin delikata smak. När det kommer i kontakt med munnen ger det en känsla av lätthet och mjukhet. Dess harmoni är resultatet av det noggranna valet av kött och det fett som är insprängt i musklerna hos den alentejanska grisen.
1. BESKRIVNING
Produkt tillverkad av en blandning av kött från svart gris från landsbygden och sidfläsk, skuret och hackat, med
tillsats av salt och kryddor. Blandningen stoppas i naturtarm och produkten genomgår en mognadsprocess.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Kött från svart gris från landsbygden (Ursprung: EU) (93,5 %), salt, laktos, socker, dextros, naturlig arom, peppar, antioxidanter: (natriumaskorbat). Konserveringsmedel: (natriumnitrit). Färgämne: (karminsyra). På ytan: Penicilliumsporer. Förtjockningsmedel: (natriumkarboximetylcellulosa), med dextros som bärare. Stoppad i naturtarm.
3. SENSORISKA EGENSKAPER
Färg: Vit, tack vare den gynnsamma förekomsten av penicillium (mögel) på ytan.
Konsistens: mör och saftig, tack vare den dubbla malningen och den traditionella tillverkningen.
Smak och arom: mycket harmonisk och delikat smak med lätta peppriga toner, intensiv och med en unik arom.
4. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 2325 kJ / 562 kcal
- Fett: 52 g
- Varav mättat fett: 20 g
- Kolhydrater: 1,7 g
- Varav sockerarter: 1,7 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Salt: 5,6 g
5. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikod: numerisk kod som tilldelas partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid högst 18 ºC.
Bäst före-datum: 4 månader.
Tillredning/användning: Äts som den är.
Målgrupp: Alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck samt förhöjt kolesterol och triglycerider.
Metalldetektor: V
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301.
Symbolen Sociedade Ponto Verde: produkten har symbolen Sociedade Ponto Verde.
