Foral de Évora rött vin 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.

Information om det tekniska databladet och årgången: Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2019. De tekniska uppgifterna avser detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2020), i mån av lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.

Vinet jästes i rostfri ståltank med lång skalkontakt, lagrades cirka 12 månader på nya fat av fransk och amerikansk ek och därefter 15 månader på flaska. Det har inte stabiliserats och kan därför ha en lätt fällning.

Analysvärden: alkohol 14,5 %; total syra 5,5 g/l; pH 3,74; restsocker 1,7 g/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.

Flaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.