Foral de Évora Branco Sen skörd 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druvor: Roupeiro och Semillon

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 13 Total syra (g/l) – 6,5 pH – 3,21 Totalt socker (g/l) – 96,3

Vinframställning: Noggrant utvalda druvor där den ädla varianten av svampen Botrytis cinerea utvecklas spontant, vilket ger en tydlig grund av syra och komplexitet. Varsam och precis vertikal pressning, följd av klarning och jäsning i små rostfria ståltankar. Jäsningen avslutas och vinet lagras på finjäst i rostfria ståltankar och i använda ungerska ekfat.

Serveringstemperatur: 10ºC till 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vineriteamet Vinmakare Assisterande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes

Information om faktabladet och årgången: Den här beskrivningen baseras på det senaste faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning anges i rubriken och i fältet ”Årgång” (2016), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köpet om du har frågor, så bekräftar vi detta.