EA Syrah rött vin 2024 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Syrah

Vingårdar: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitjord

Analysdata: Alkohol (%) – 14,5; Total syra (g/l vinsyra) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt socker (g/l) – 2,5

Energivärde: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Skörd: Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av ett högt svamptryck till följd av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till att druvorna mognade jämnt. Musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos kärva klimat, utmärkte sig och gav eleganta och ovanligt friska viner med stor druvtypisk karaktär. Skörden av den Syrah som presenteras här inleddes den 21 augusti 2024.

Vinifiering: Druvorna avstjälkades helt och sorterades automatiskt när de anlände till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, följd av jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Den alkoholhaltiga jäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.

Lagring: I tank av rostfritt stål i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16ºC till 18 ºC

Provningsnotering: Djup granatröd färg. Mycket frisk och ungdomlig profil med toner av mörk frukt, björnbär och blåbärssylt, en aning eukalyptus och en subtil antydan av choklad. Smaken är fyllig och tät men balanserad, med närvarande, rundade tanniner samt frukt och en ihållande textur. En uttrycksfull och balanserad Syrah utan överdrifter av den nya världens stil, som ger ett mycket elegant vin.

Om det tekniska faktabladet och årgången: Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och fältet «Årgång» (2024), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.