Chouriço är en korv gjord på fläskkött och blod, salt och kryddor, med två olika sorters smaksättning. Till chouriço de vinho tillsätts rött vin, och till chouriço de vinagre tillsätts vinäger.
Den här typen av produkt har en intensiv smak av både vinäger och vin och används ofta i cozidos och andra rätter, som får en unik smak som bara en produkt av den här kvaliteten kan ge.
Hela blandningen fylls i tunna, naturliga fjälster, som sedan knyts med 30–40 centimeters mellanrum. Dessa chouriços delas upp och får en rund form. Sedan hängs de upp en och en i rökhuset och får en hästskoform när de är klara.
Din cozido à portuguesa kommer att få en unik smak ;).
När du har fått produkten hem ska du ta ut den ur förpackningen och förvara den på en sval och torr plats.
Ingredienser: Fläskkött, vin, blod, vitlökspasta, paprikapasta, salt, kryddor, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Innehåller färgämnen och konserveringsmedel.
Näringsinformation per 100 gram produkt:
| Energiinnehåll: |
644Kcal |
| Mättade fettsyror : |
26,5g |
| Enkelomättade fettsyror: |
33,77g |
| Fleromättade fettsyror: |
5,04g |
| Kolhydrater: |
2g(LQ) |
| Råprotein: |
7,5g |
| Natrium: |
1,338g |
| Fuktighet: |
19,1g |
| Totalt fett: |
67,3g |
| Kostfiber: |
<0,5 (LQ)g |
| Totalt socker: |
<0,5 (LQ)g |
