Morcela - Porco Branco - 250g - 353026
Morcela de Porco Branco från SEL framställs av griskött och blod som genomgår en mognadsprocess i kammare med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följd av rökning vid låga temperaturer.
1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Grisköttsfett (ursprung: EU) (90 %), blod, paprikamassa, salt, vitlök, vin, vatten, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat), kryddor, antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Fylld i naturtarm. Rökt med st kimi ekved. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.
2. ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
GRÄNSVÄRDEN FÖR GODKÄNNANDE
Färg – Mörkröd
Lukt – Behaglig och mild (sui generis).
Smak – Behaglig och mild.
Textur – Lite trådig och ganska mjuk
3. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 2148 kJ / 520 kcal
- Fett: 49 g
- Varav mättade fetter: 19 g
- Kolhydrater: 1,7 g
- Varav sockerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Salt: 3,1 g
4. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikodning: numerisk kod som tilldelats partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid en temperatur på högst 18 ºC.
Minsta hållbarhetstid: 6 månader.
Tillagnings-/användningssätt: kan ätas stekt, friterad eller kokt.
Målgrupp: alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck och förhöjda kolesterol- och triglyceridvärden.
Metalldetektor: V
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301.
Symbol för Sociedade Ponto Verde: har symbolen för Sociedade Ponto Verde.
