Paia Toucinho/Pancetta av svart utegris - 100g - 155003

Paia Toucinho/Pancetta De Campo - Porco Preto - 100g - 155003

SMAKNOT : Känd som ”Bacon Alentejano” och internationellt som Pancetta, skiljer den sig genom den unika smak som endast den alentejanska grisen kan ge.  Den framställs av sidfläsk från svart utegris.

1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Sidfläsk från svart utegris (Ursprung: EU) (90%), vatten, salt, vitlök, paprikapasta, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat) och antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Lufttorkad i kammare under kontrollerade förhållanden. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.

2. SENSORISKA EGENSKAPER
Färg – Rödaktig och vit, med ett mönster som liknar trafikmärket ”infart förbjuden”
Doft – Behaglig, mild och lätt rökig
Smak – Behaglig och mild med kraftig, lätt rökig smak
Textur – Lite trådig och tämligen mör

3. NÄRINGSDEKLARATION

• Energi: 2221 kJ / 537 Kcal
• Fett: 50 g
• Varav mättat fett: 22 g
• Kolhydrater: 1,8 g
• Varav sockerarter: 0 g
• Fiber: 0 g
• Protein: 20 g
• Salt: 4,3 g

4. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR

Partikod: Numerisk kod som tilldelats partiet
Förvaringsanvisningar: Förvaras vid en temperatur mellan 5ºC och 15ºC
Minsta hållbarhet: 6 månader
Tillagnings-/användningssätt: Äts som den är.
Målgrupp: Alla konsumenter, utom konsumenter med högt blodtryck och förhöjda triglycerider.
Metalldetektor: V
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                         Symbolen Sociedade Ponto Verde Har symbolen för Sociedade Ponto Verde

5. FORMAT- Skivad, 100G