Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regionalvin från Alentejo

Druvsorter: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah och Castelão

Jordmån: Granitisk

Analytiska data: Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Totalt socker (g/l) – 0,9

Vinifiering: Framställt av druvsorterna Aragonez, Touriga Nacional, Syrah och Castelão. Manuell skörd, följd av nedkylning av druvorna till 12 ºC. Direktpressning av hela klasar, med urval av lågtrycksmust för exklusiv jäsning i ståltank. Lagring på fin jästfällning i 6 månader.

Serveringstemperatur: 8 ºC till 10 ºC

Enologi: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Anmärkning om tekniska bladet och årgången: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som anges för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), beroende på lagersaldot. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.