Linguiça
Linguiça är en korv som tillverkas av griskött kryddat med paprika från regionen och olika kryddor, som stoppas i tunna, naturliga fjälster och sedan binds av med 30–40 centimeters mellanrum. Dessa korvar separeras och får en cirkulär form. Därefter hängs de upp individuellt i rökeriet och får, när de är färdiga, formen av en hästsko samt en unik doft, färg och smak.
För personer som inte kommer från Alentejo är denna produkt mer känd som "Chouriço". Chouriço, som vi också tillverkar, skiljer sig dock huvudsakligen genom att blod används i tillverkningen, vilket ger den en mörk färg och en stark smak.
Kan serveras rå eller stekt och används också ofta i grytor. Vår linguiças egenskaper ger din maträtt en unik smak.
När du har fått produkten hem ska du ta ut den ur förpackningen och förvara den på en sval och torr plats.
Ingredienser: Griskött, paprikapasta, vitlökspasta, salt, kryddor, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Innehåller färgämnen och konserveringsmedel.
Näringsinformation per 100 gram produkt:
| Energiinnehåll: |
343Kcal |
| Mättade fettsyror: |
11,20g |
| Enkelomättade fettsyror: |
14.27g |
| Fleromättade fettsyror: |
2.73g |
| Kolhydrater: |
<1(LQ) |
| Råprotein: |
22,4g |
| Natrium: |
1,393g |
| Fuktighet: |
43,8g |
| Totalt fett: |
28,2g |
| Kostfiber: |
<0,5 (LQ)g |
| Totalt socker: |
<0,5 (LQ)g |
