EA Syrah Tinto 2024 – Regionalvin från Alentejo

Druvor: Syrah

Vinstockar: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitjord

Analysdata: Alkohol (%) – 14,5; Total syra (g/l vinsyra) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt socker (g/l) – 2,5

Energivärde: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Årgång: Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck orsakat av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad av druvorna, där musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos hårda klimat, utmärkte sig och gav eleganta och anmärkningsvärt friska viner med stor druvsortskaraktär. Skörden av den här Syrah-druvan inleddes den 21 augusti 2024.

Vinifiering: Druvorna är till 100 % avstjälkade och sorteras automatiskt när de anländer till vineriet. Kall förmaceration före jäsningen, med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alkoholjäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsats av jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.

Lagring: I rostfri ståltank i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Provningsanteckning: Djup granatröd färg. En mycket frisk och ungdomlig profil med toner av mörka frukter, björnbär och blåbär i sylt, en antydan av eukalyptus och en subtil ton av choklad. I smaken är vinet tätt och fylligt men balanserat, med runda tanniner, tydlig närvaro samt ihållande frukt och textur. Syrah med en uttrycksfull och balanserad stil utan överdrifter från Nya världen, vilket resulterar i ett mycket elegant vin.

Anmärkning om det tekniska bladet och skörden: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den årgång som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), med förbehåll för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.