EA Rosé 2024 – Regionalvin från Alentejo

Druvor: Syrah, Touriga Nacional och Castelão

Jordmån: Granit

Analysdata: Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Totalt socker (g/l) – 0,4

Vinifiering: Framställt av druvsorterna Syrah, Touriga Nacional och Castelão, planterade i Fundação Eugénio de Almeidas vingårdar. När druvorna har nått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där den teknologiska processen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning, kylning, kort förjäsningsmaceration och klarning av musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16ºC. Efter jäsningen följer filtrering, cuvéeblandning, tartarisk och proteinmässig stabilisering, slutfiltrering och buteljering.

Serveringstemperatur: 8ºC till 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Oenologi: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Anmärkning om det tekniska databladet och årgången: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som anges för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), beroende på vilken årgång som finns i lager. Om du är osäker, kontakta oss före köpet för att bekräfta detta.