Extra jungfruolivolja, monovarietal Cordovil - 500ml

Extra jungfruolivolja av en enda sort Cordovil - 500ml

Trädet Cordovil har sitt ursprung i Baixo Alentejo och har medelstark till svag växtkraft. Det är mycket produktivt, men något växelbärande.

Det ger upphov till en olivolja som är mycket rik på oljesyra, med en mycket fin sensorisk profil och intensiv fruktighet. Dess sensoriska egenskaper varierar från nästan bitter till medelstarkt pepprig, vilket ger en unik och utpräglad smakupplevelse.
Cordovil-olivoljan är berömd för sin intensiva och fruktiga aromprofil, med en harmonisk eftersmak. Dess livfullt gröna färg förebådar den friska smak som den tillför ditt bord.

Oljans profil:

Smak: Intensiv och lätt pepprig, med en elegant beska.
Konsistens: Fyllig och något mer trögflytande.
Arom: Komplex, med nyanser av olivblad och en tydlig närvaro av torkad frukt.
Förslag: Cordovil passar väl till rätter med karaktär, som ugnsstekta och grillade rätter, där dess närvaro framträder utan att ta över. Prova den till marinering av kött eller i mustiga såser, där olivoljan förvandlas till en kraftfull smakbärare.

Den eleganta och sofistikerade Cordovil-flaskan har en design som framhäver arvet och den exceptionella kvaliteten hos olivoljan den innehåller. Med en kapacitet på 500ml är den en inbjudan till att upptäcka intensiva smaker och passar lika väl den kreativa kocken som den som uppskattar fina olivoljor.