Linguiça
Linguiça är en korv som tillverkas av fläskkött kryddat med paprika från regionen och olika kryddor, som fylls i tunna, naturliga fjälster och sedan binds med 30–40 centimeters mellanrum. Dessa korvar separeras och får en cirkulär form. Därefter hängs de upp individuellt i röken och får, när de är färdiga, hästskoform samt en unik doft, färg och smak.
För personer som inte kommer från Alentejo är denna produkt mer känd som "Chouriço". Chouriço, som vi också tillverkar, skiljer sig dock främst genom att blod används i tillverkningen, vilket ger den en mörk färg och en kraftig smak.
Den kan serveras rå eller ugnsstekas och används även mycket i grytor. Vår linguiças egenskaper ger din maträtt en unik smak.
När du har fått hem produkten ska du ta ut den ur förpackningen och förvara den på en sval och torr plats.
Ingredienser: Fläskkött, paprikapasta, vitlökspasta, salt, kryddor, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Innehåller färgämnen och konserveringsmedel.
Näringsinformation per 100 gram produkt:
| Energiinnehåll: |
343Kcal |
| Mättade fettsyror: |
11,20g |
| Enkelomättade fettsyror: |
14.27g |
| Fleromättade fettsyror: |
2.73g |
| Kolhydrater: |
<1(LQ) |
| Råprotein: |
22,4g |
| Natrium: |
1,393g |
| Fuktighet: |
43,8g |
| Totalt fett: |
28,2g |
| Kostfiber: |
<0,5 (LQ)g |
| Totalt socker: |
<0,5 (LQ)g |
