Alentejansk vinägerchorizo - vitt fläskkött - 250g
Chorizo är en korv som tillverkas av fläskkött och blod samt salt och kryddor, till vilka två olika typer av smaksättning tillsätts. I chorizo med vin tillsätts rött vin, medan vinäger tillsätts i chorizo med vinäger.
Med en intensiv smak av både vinäger och vin används denna typ av produkt vanligtvis i tillagningen av ”cozidos” och andra rätter, som får en unik smak som endast kan uppnås med en produkt av denna kvalitet.
Du kommer att njuta av den om du tillsätter denna korv till dina bondbönor.
Hela blandningen fylls i tunna, naturliga fjälster, som sedan knyts med 30–40 centimeters mellanrum. Dessa chorizokorvar separeras och får en cirkulär form. Därefter hängs de upp individuellt i rökkammaren, där de när de är färdiga får en hästskoform.
När du har fått produkten hem ska du ta ut den ur förpackningen och förvara den på en sval och torr plats.
Ingredienser: Fläskkött, vinäger, blod, vitlökspasta, paprikapasta, salt, kryddor, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Innehåller färgämnen och konserveringsmedel.
Näringsinformation per 100 gram produkt:
| Energivärde: |
786Kcal |
| Mättade fettsyror: |
Mättade fettsyror: |
| Enkelomättade fettsyror: |
39,26g |
| Fleromättade fettsyror: |
5,99g |
| Kolhydrater: |
<1(LQ)g |
| Råprotein: |
5,4g |
| Natrium: |
0,548g |
| Fuktighet: |
8,8g |
| Totalt fett: |
84,9g |
| Kostfiber: |
<0,5 (LQ)g |
| Totala sockerarter: |
<0,5 (LQ)g |
