EA Syrah Rött 2024 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Syrah

Vinstockar: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitjord

Analytiska uppgifter: Alkohol (%) – 14,5; Total syra (g/l vinsyra) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt socker (g/l) – 2,5

Energivärde: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Skörd: Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck på grund av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad av druvorna, där musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos stränga klimat, utmärkte sig och gav eleganta och utomordentligt friska viner med stor druvsortskaraktär. Skörden av den här Syrah-druvan inleddes den 21 augusti 2024.

Vinifiering: 100 % avstjälkade druvor med automatisk sortering vid ankomsten till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alkoholjäsningen genomfördes med naturlig jäst (utan tillsatt jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.

Lagring: I rostfri ståltank i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Provningsnotering: Granatröd, djup färg. Mycket frisk och ungdomlig profil med toner av mörk frukt, björnbär och kompott av blåbär, samt inslag av eukalyptus och en subtil antydan av choklad. I smaken är vinet tätt och fylligt men balanserat, med runda, närvarande tanniner, frukt och en ihållande textur. Syrah med ett uttrycksfullt och balanserat uttryck utan överdrifter från Nya världen, vilket ger ett mycket elegant vin.

Information om tekniskt blad och skörd: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.