Portugalska tradicija, pečena v krušni peči in pripravljena v rokah poznavalcev pravega okusa kraja Negrais.
Odkrijte pristnega pečenega odojka po negraško, specialiteto portugalske kulinarike, ki jo v kraju Negrais v regiji Sintra pripravlja podjetje Afonso dos Leitões.
Njegov značilen okus je rezultat tradicionalne priprave, značilne začimbe in pečenja v krušni peči po družinskem receptu, ki se prenaša iz roda v rod.
Pomembna opomba glede teže: Ta izdelek je cel odojek (5–7 kg), prodaja se na kos in ne na kilogram. Dejanska teža se razlikuje od peke do peke, cena za kos pa ostane nespremenjena.
Po čem se odojek iz kraja Negrais razlikuje?
Za razliko od odojka iz Bairrade, ki se tradicionalno peče na ražnju, je odojek iz kraja Negrais odprt in sploščen ter pečen na rešetki v krušni peči.
Zaradi bolj začinjenega okusa in načina priprave ima svojo značilno identiteto ter je posebej priljubljena specialiteta za družinska kosila, praznovanja in posebne priložnosti.
Tradicija, izkušnje in nadzor kakovosti
Afonso dos Leitões je podjetje, specializirano za vzrejo, zakol, predelavo in prodajo odojkov.
Njegovi proizvodni obrati vključujejo hladilnice, krušne peči in klimatizirane prostore za pakiranje ter sistem zagotavljanja varnosti živil, ki temelji na metodologiji HACCP.
Ta integracija omogoča spremljanje različnih faz proizvodnje, od vzreje živali do priprave in pakiranja končnega izdelka.
Zakaj izbrati tega odojka?
-
Pristna tradicija kraja Negrais: družinski recept in značilen način priprave.
-
Pečen v krušni peči: v skladu s tradicijo proizvajalca.
-
Odprta in sploščena priprava: ena glavnih razlik v primerjavi z odojkom iz Bairrade.
-
Izrazita začimba: bolj začinjena in s svojo značilno osebnostjo.
-
Pripravili so strokovnjaki: za proizvodnjo in pakiranje poskrbi Afonso dos Leitões.
-
Idealno za družbo: odlična izbira za družinske obroke in posebne priložnosti.
Od izvora naravnost na vašo mizo
V Herdade do Estacal verjamemo, da je treba kakovost izdelka ohraniti na celotni poti do potrošnika.
Zato uporabljamo model neposrednega pošiljanja:
- Oddajte naročilo v naši spletni trgovini.
- Afonso dos Leitões izdelek pripravi, zapakira in označi v svojih prostorih.
- Specializirani prevoznik prevzame naročilo neposredno pri proizvajalcu.
- Izdelek prispe na vaš dom s hlajenim prevozom, pri nadzorovani temperaturi med 0 °C in 4 °C.
Manj rokovanja. Strokovno pakiranje. Hlajen prevoz.
Shranjevanje in pakiranje
-
Pakiranje: vakuumsko.
-
Shranjevanje ohlajenega izdelka: rok uporabnosti, ki ga navaja proizvajalec, je 6 dni.
-
Shranjevanje zamrznjenega izdelka: rok uporabnosti, ki ga navaja proizvajalec, je 365 dni.
-
Prevoz: hlajen, pri nadzorovani temperaturi.
-
Dejanski rok uporabnosti: glejte datum na prejeti embalaži.
Roki shranjevanja se nanašajo na pogoje, ki jih je določil proizvajalec, in jih ne smete razumeti kot zagotovilo enake preostale uporabnosti ob dostavi.
Informacije o izdelku
-
Poimenovanje: Pečen odojek, odprt, po negraškem običaju.
-
Proizvajalec: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Izvor: Negrais, Portugalska.
-
Priprava: pečen v krušni peči, odprt in sploščen, na rešetki.
-
Prodajna teža: cel odojek tehta od 5 do 7 kg.
-
Sestavine in alergeni: glejte tehnični list in označbo proizvajalca.
-
Navodila za pripravo za uživanje: upoštevajte priporočila proizvajalca.
-
Dostava: pošiljanje neposredno od proizvajalca v hladilnem transportu na destinacije, ki jih pokriva storitev.
Herdade do Estacal — Najboljše iz portugalske tradicije, z nego, ki si jo zasluži.
