Negrais in bairrski odojek: zdaj z neposredno dostavo

Pravi okus pečenega odojka je prispel na posestvo Herdade do Estacal! Zlata, hrustljava koža, nezamenljiva aroma krušne peči in užitek ob deljenju portugalske specialitete za mizo. Zdaj lahko v naši spletni trgovini izberete odojka po negrajski ali bairraški tradiciji in ga prejmete na dom.

Za to premiero smo se odpravili do izvora okusa: izbrali smo Afonso dos Leitões, proizvajalca in strokovnjaka za odojke, ki se posveča proizvodnji, predelavi in trženju tega izdelka. Ni le tisti, ki odojka speče: pozna ga in spremlja skozi celotno proizvodno verigo.

Od tradicije peke v krušni peči do vaše mize

Naročite na posestvu Herdade do Estacal in pripravite posebno priložnost: družinsko kosilo, srečanje s prijatelji ali praznično mizo. Proizvajalec poskrbi za pripravo in pakiranje, podjetje, specializirano za hlajen prevoz živil, pa poskrbi za dostavo neposredno na navedeni naslov.

Prevoz poteka pri nadzorovani temperaturi med 0 °C in 4 °C v skladu z načrtovanim logističnim modelom, da se ohrani hladna veriga. Razpoložljivost in roki so odvisni od namembnega kraja.

Negrais ali Bairrada: dve tradiciji za uživanje

Negrajski odojek se odlikuje po odprti in sploščeni obliki, izrazitejši začimbi in pečenju na žaru. Bairraški odojek pa se tradicionalno peče na ražnju, z začimbami v notranjosti. Dva samosvoja recepta, ki ju povezuje umetnost peke v krušni peči.

Odkrijte celega odojka po negraiskem načinu, polovici po negraiskem načinu, celega odojka po bairraškem načinu in polovici po bairraškem načinu ter druge izbrane možnosti.

Izberite odojka in oddajte naročilo

Zakaj smo izbrali Afonso dos Leitões?

Ker se kakovost začne že dolgo pred prihodom odojka v pečico. Afonso dos Leitões je priznano ime v Negraisu, kjer deluje že od 1980 in je specializirano za proizvodnjo in predelavo odojkov. Njihova filozofija »od travnika do krožnika« združuje lastno proizvodnjo, zakol, peko v pečeh na drva, pakiranje in nadzor procesov.

Podjetje ima hladilne prostore, klimatizirane prostore za pakiranje ter sistem varnosti živil, ki temelji na metodologiji HACCP. Prav ta kombinacija izkušenj, specializacije in obvladovanja celotne proizvodne verige je tisto, kar iščemo pri partnerjih, ki jih izbiramo za Herdade do Estacal.

Izbrali smo tiste, ki poznajo odojka od samega začetka in spoštujejo tradicijo do zadnje podrobnosti. Zdaj morate le še izbrati priložnost, ob kateri ga boste poskusili.