Za mizo z Alentežom

Bolo redondo dourado, polvilhado com açúcar em pó, num prato branco seguro por duas mãos.

Mandljeva torta iz samostana v Vidigueiri

Herdade do Estacal

Mandljeva torta iz Vidigueire je klasika samostanske slaščičarske tradicije, bogata in aromatična, ki se odlično poda k likerastemu vinu Vasquinho. Privoščite si to alentejansko tradicijo.

Mandljeva torta iz samostana v Vidigueiri

Herdade do Estacal

Mandljeva torta iz Vidigueire je klasika samostanske slaščičarske tradicije, bogata in aromatična, ki se odlično poda k likerastemu vinu Vasquinho. Privoščite si to alentejansko tradicijo.

Encharcada dourada num prato de barro, com um pau de canela e uma tira de casca de limão.

Encharcada iz samostana Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada iz samostana Santa Clara je ena najbolj značilnih sladic pokrajine Alentejo, znana po bogati teksturi in intenzivnem okusu po rumenjakih. V kombinaciji z likerjem Vasquinho odraža eleganco samostanskih slaščic.

Encharcada iz samostana Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada iz samostana Santa Clara je ena najbolj značilnih sladic pokrajine Alentejo, znana po bogati teksturi in intenzivnem okusu po rumenjakih. V kombinaciji z likerjem Vasquinho odraža eleganco samostanskih slaščic.

Pedaços de carne com molho escuro, alecrim e batatas fritas num prato.

Zajec po lovsko

Herdade do Estacal

Privoščite si zajca po lovsko iz Spodnjega Alenteja, pripravljenega z vinom in oljčnim oljem s posestva Herdade do Estacal. Rustikalen in pristen okus.

Zajec po lovsko

Herdade do Estacal

Privoščite si zajca po lovsko iz Spodnjega Alenteja, pripravljenega z vinom in oljčnim oljem s posestva Herdade do Estacal. Rustikalen in pristen okus.

Caldo de amêijoas do Baixo Alentejo em tigela de barro com pão alentejano, amêijoas, salsa picada e azeite virgem extra, acompanhado de limão fresco

Juha iz školjk iz Spodnjega Alenteja

Herdade do Estacal

Naučite se pripraviti tradicionalno juho iz školjk iz Spodnjega Alenteja z oljčnim oljem in vinom s posestva Herdade do Estacal. Tolažilna in okusna jed, ki slavi pristne okuse Alenteja.

Juha iz školjk iz Spodnjega Alenteja

Herdade do Estacal

Naučite se pripraviti tradicionalno juho iz školjk iz Spodnjega Alenteja z oljčnim oljem in vinom s posestva Herdade do Estacal. Tolažilna in okusna jed, ki slavi pristne okuse Alenteja.

Açorda com bacalhau, pão, coentros e dois ovos escalfados numa travessa de barro, com pão ao lado.

Alentejanska kruhova juha s polenovko in pošira...

Herdade do Estacal

Alentežanska açorda v svoji najbolj pristni obliki: star kruh, koriander, česen in mlado oljčno olje, z natrgano polenovko in poširanim jajcem. Odlično se poda k vinu Antão Vaz s posestva...

Alentejanska kruhova juha s polenovko in pošira...

Herdade do Estacal

Alentežanska açorda v svoji najbolj pristni obliki: star kruh, koriander, česen in mlado oljčno olje, z natrgano polenovko in poširanim jajcem. Odlično se poda k vinu Antão Vaz s posestva...

Lebre guisada à moda alentejana, prato tradicional do Baixo Alentejo com molho rico e aromático, servida com batatas salteadas e azeite da Herdade do Estacal

Zajčji golaž

Herdade do Estacal

Odkrijte alentejansko dušeno zajčje meso z vinom in oljčnim oljem s posestva Herdade do Estacal, postreženo s praženim krompirjem in regionalnimi okusi.

Zajčji golaž

Herdade do Estacal

Odkrijte alentejansko dušeno zajčje meso z vinom in oljčnim oljem s posestva Herdade do Estacal, postreženo s praženim krompirjem in regionalnimi okusi.