Wijn Vidigueira 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 is een DOC Alentejo-wijn - subregio Vidigueira, gemaakt van de druivenrassen Antão Vaz en Roupeiro. Het is een gelimiteerde oplage van 2 020 flessen, ter ere van het erfgoed en de kennis van Adega de Vidigueira.

Proefnotities

• Kleur: Geelgroen.
• Aroma: Uitbundig, met tropisch fruit, mandarijnschil en een uitgesproken mineraliteit.
• In de mond: Vol, smeuïg, fris en met een lange afdronk.

Vinificatie

Nachtelijke oogst, ontsteeling en kneuzing, gevolgd door een schilweking van 4 uur. Vergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C gedurende 10 dagen. Rijping gedurende 6 maanden in een cementen tank op fijne droesem met bâtonnage.

Serveren & combinaties

• Serveertemperatuur: 9 °C - 10 °C
• Past bij: schaaldieren, gegrilde vis, mediterrane salades en milde kazen.

Technische gegevens

• Regio / DOC: Alentejo - Vidigueira
• Druivenrassen: Antão Vaz, Roupeiro
• Oogstjaar: 2024
• Alcohol: 13 % vol
• Totale suikers: 0,9 g/L
• Totale zuurgraad: 5,5 g/L
• Vluchtige zuurgraad: 0,4 g/L
• Inhoud: 750 ml
• Oenoloog(en): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004