Rdeče vino Cartuxa Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 je vino DOC Alentejo–Évora fundacije Fundação Eugénio de Almeida.

Opomba o tehničnem listu in letniku: Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida, za letnik 2019. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za oglaševani letnik. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2020), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.

Posamezne sorte so ločeno fermentirale v posodah iz nerjavnega jekla in francoskih hrastovih kadeh pri 27 °C, z 15-dnevno maceracijo. Vino je 15 mesecev zorelo v novih sodih iz francoskega hrasta in 48 mesecev v steklenici.

Analitski podatki: alkohol 15 %; skupna kislost 5,7 g/l; pH 3,56; skupni sladkorji 1 g/l. Postrezite pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.

Steklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.