EA Trincadeira Tinto 2024 – regionalno vino Alentejano

Sorte: Trincadeira

Vinogradi: Starost do 35 let

Vrsta tal: Granitna

Analitski podatki: Alkohol (%) – 14,0; Skupna kislost (g/l vinske kisline) – 5,2; pH – 3,77 ; Skupni sladkorji (g/l) – 1,1

Energijska vrednost: 83 kcal/100 ml (346 kJ/100 ml)

Trgatev: Leto izjemne kakovosti z obilnimi zimskimi padavinami in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, zaznamovano z močnim pritiskom glivičnih bolezni zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Sveže noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti najbolj tradicionalnih sort, ki so najbolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, ter omogočile elegantna in izjemno sveža vina z izrazitim sortnim značajem. Trgatev tukaj predstavljene sorte Trincadeira se je začela 30. avgusta 2024.

Vinarstvo: 100 % razpecljano grozdje z avtomatskim izborom grozdja ob sprejemu v kleti. Hladna predfermentativna maceracija, nato fermentacija v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholna fermentacija je potekala z avtohtonimi kvasovkami (brez dodanih kvasovk), z namenom ohranjanja pristnosti izraza sorte.

Zorenje: V posodi iz nerjavnega jekla 18 mesecev.

Priporočeno obdobje uživanja: 2025 do 2030

Temperatura serviranja: 16 ºC do 18 ºC

Degustacijska nota: Granatna barva srednje intenzivnosti. Svež in eleganten slog, v katerem se takoj pokažejo rastlinske in arome rdečega sadja, rahla nota popra ter zemeljske note grmičevja, suhe trave in nekaj kresilnega kamna. Sadje je zelo dobro opredeljeno, tanini so mehki, izstopa volumen, struktura in uravnotežena kislost pa vinu dajeta izrazit sortni značaj Alenteja.

Opomba o tehničnem listu in letniku: Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénia de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2024), odvisno od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.