Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regionalno vino Alentejo

Trte: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah in Castelão

Vrsta tal: Granitna

Analitični podatki: Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Skupni sladkorji (g/l) – 0,9

Vinifikacija: Pridelano iz sort Aragonez, Touriga Nacional, Syrah in Castelão. Ročna trgatev, ki ji sledi hlajenje grozdja na 12 ºC. Neposredno stiskanje »celih grozdov« z izbiro mošta iz nizkotlačnega stiskanja za izključno fermentacijo v posodi iz nerjavnega jekla. Zorenje na drožeh 6 mesecev.

Temperatura serviranja: od 8 ºC do 10 ºC

Enologija: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Opomba o tehničnem listu in letniku: Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisen pa je od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.