Mesna klobasa Chouriço Carne De Campo - črni prašič - 200 g - 153011
Izbrano je najboljše meso, ki je po drobnem mletju začinjeno s tradicionalnimi alentejanskimi začimbami. Ima izrazito in obstojno aromo ter intenziven in malo slan okus. Gre za izdelek čvrste, a zelo mehke teksture, 100 % tradicionalen izdelek.
1. OPIS
Pridobljena iz svinjskega mesa, ki je podvrženo postopku zorenja v komorah z nadzorovano vlažnostjo in temperaturo, čemur sledi dimljenje pri nizkih temperaturah.
2. SESTAVINE / ALERGENI
Prašićje meso (poreklo: EU) (91 %), voda, sol, paprika, česen, konzervansa: (natrijev nitrit in kalijev nitrat), antioksidanti: (askorbinska kislina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Polnjeno v naravno črevo. Dimljeno z lesom črnike. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.
3. ORGANOLEPTIČNE ZNAČILNOSTI
PARAMETRI MEJE SPREJEMLJIVOSTI
Barva – rdečkasta
Vonj – prijeten in izrazit.
Okus – prijeten in intenziven. Z blagim okusom po dimu
Tekstura – rahlo vlaknasta.
4. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g
- Energijska vrednost: 1726 kJ / 416 kcal
- Maščobe: 34,5 g
-
- od tega nasičene maščobne kisline: 13,8 g
- Ogljikovi hidrati: 4,9 g
- od tega sladkorji: 0,2 g
- Prehranske vlaknine: 0,1 g
- Beljakovine: 21,4 g
- Sol: 3,5 g
5. OZNAČEVANJE / POGOJI SHRANJEVANJA
Označevanje serije: številčna koda, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ºC.
Datum minimalne trajnosti: 12 mesecev.
Način priprave/uporabe: uživa se tako, kot je predstavljeno, pečeno, ocvrto ali kuhano.
Ciljna skupina: kateri koli potrošnik, razen oseb s hipertenzijo ter povišanim holesterolom in trigliceridi.
Detektor kovin:
Veterinarska kontrolna številka: PT L-301.
Simbol družbe Sociedade Ponto Verde: vsebuje simbol družbe Sociedade Ponto Verde.
