Morcela - Belo prašičje meso - 250 g - 353026
Morcela iz belega prašičjega mesa SEL je izdelana iz svinjskega mesa in krvi, ki sta podvržena postopku zorenja v komorah z nadzorovano vlažnostjo in temperaturo, nato pa dimljena pri nizkih temperaturah.
1. SESTAVINE / ALERGENI
Svinjska maščoba (izvor: EU) (90 %), kri, paprika v pasti, sol, česen, vino, voda, konzervansa: (natrijev nitrit in kalijev nitrat), začimbe, antioksidanti: (askorbinska kislina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Polnjeno v naravno črevo. Dimljeno z lesom črnike. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.
2. ORGANOLEPTIČNE LASTNOSTI
PARAMETRI MEJE SPREJEMLJIVOSTI
Barva – temno rdeča
Vonj – prijeten in blag (sui generis).
Okus – prijeten in blag.
Tekstura – malo vlaknasta in dokaj mehka
3. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g
- Energijska vrednost: 2148 kJ / 520 kcal
- Maščobe: 49 g
- Od tega nasičene maščobe: 19 g
- Ogljikovi hidrati: 1,7 g
- Od tega sladkorji: 0 g
- Prehranske vlaknine: 0 g
- Beljakovine: 18 g
- Sol: 3,1 g
4. OZNAČEVANJE / POGOJI HRAMBE
Kodiranje serije: številčna koda, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ºC.
Minimalni rok uporabnosti: 6 mesecev.
Način priprave/uporabe: uživa se pečeno, ocvrto ali kuhano.
Ciljna skupina: vsi potrošniki, razen oseb s hipertenzijo ter povišanim holesterolom in trigliceridi.
Detektor kovin: V
Veterinarska kontrolna številka: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: vsebuje simbol Sociedade Ponto Verde.
