Monte de Pinheiros Branco 2025 – Regionalno vino Alentejo

Trte: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinogradi: 30 let

Vrsta tal: Granitna

Analitični podatki: Alkohol (%) – 12.00; skupna kislost (g/l vinske kisline) – 4.90; pH – 3.22 ; skupni sladkorji (g/l) – 0.90

Energijska vrednost: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Trgatev: Vinogradniško leto 2025 je znova pokazalo, kako zahtevno je lahko podnebje. Med zelo deževno zimo in pomladjo ter poletjem, ki so ga več dni zaznamovali vročinski valovi z temperaturami nad 40 ºC, je vegetacijski cikel napredoval intenzivno in kontrastno, ob skrbnem upravljanju vinogradov v letu z velikim pritiskom peronospore. Končna proizvodnja je bila nižja, zlasti pri belih sortah, vendar je ta manjši pridelek prinesel intenzivnejšo, izrazitejšo in zelo pristno surovino, ki natančno odraža terroir in identiteto odpornega Alenteja.

Vinarstvo: Razpecljano grozdje, rahlo drobljenje, nato nežno stiskanje. Klasično bistrenje z usedanjem. Fermentacija je potekala izključno v posodah iz nerjavnega jekla, po posameznih sortah. Jabolčno-mlečna fermentacija ni bila izvedena.

Zorenje: V posodi iz nerjavnega jekla 6 mesecev.

Temperatura serviranja: 8º do 10ºC

Degustacijska nota: Mlado in lahko vino citrusnega značaja, sveže, s cvetličnimi odtenki in rahlo rastlinsko noto. V ustih je sadno in lahko, podprto z uravnoteženo kislostjo in polnostjo, ki poudarjata občutek svežine; vino je zelo mehko in idealno za sproščeno uživanje.

Enologija: Pedro Batista; Duarte Lopes

Opomba o tehničnem listu in letniku: Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, ponujen v prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2025), odvisen od zaloge v prodajni kampanji. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.