EA Syrah-Rotwein 2024 – Regionalwein aus dem Alentejo

Rebsorte: Syrah

Weinberge: Bis zu 35 Jahre alt

Bodenart: Granitboden

Analytische Daten: Alkohol (%) – 14,5; Gesamtsäure (g/l Weinsäure) – 5,4; pH-Wert – 3,65 ; Gesamtzucker (g/l) – 2,5

Energiewert: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Weinlese: Ein Jahr von hoher Qualität mit reichlich Niederschlag im Winter und weniger extremen Temperaturen im Frühjahr und Sommer, geprägt von hohem Pilzdruck aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und milden Temperaturen. Die kühlen Nächte trugen zu einer ausgewogenen Reifung der Trauben bei. Besonders hervorzuheben sind die Moste der traditionellsten Rebsorten, die besser an das raue Klima des Alentejo angepasst sind und elegante, außerordentlich frische Weine mit großer sortentypischer Ausdruckskraft hervorbringen. Die Weinlese der hier vorgestellten Syrah-Rebsorte begann am 21. August 2024.

Weinbereitung: 100 % entrapptes Lesegut mit automatischer Traubenselektion bei der Anlieferung im Weingut. Kalte Vorfermentationsmazeration, anschließend Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die alkoholische Gärung erfolgte mit autochthonen Hefen (ohne Hefezusatz), um die authentische Ausdruckskraft der Rebsorte zu bewahren.

Ausbau: 18 Monate im Edelstahltank.

Empfohlener Trinkzeitraum: 2025 bis 2030

Serviertemperatur: 16 ºC bis 18 ºC

Verkostungsnotiz: Granatrote, tiefe Farbe. Ein sehr frisches und junges Profil mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren und eingekochten Heidelbeeren, etwas Eukalyptus und einem subtilen Hauch von Schokolade. Am Gaumen dicht und voluminös, dabei ausgewogen, mit runden, präsenten Tanninen sowie anhaltender Frucht und Textur. Syrah mit ausdrucksstarkem, ausgewogenem und maßvollem Profil der Alten Welt, was zu einem äußerst eleganten Wein führt.

Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2024), vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf zur Bestätigung.